一个懦弱的牧场主被女友甩掉后，跟神秘女枪手学“如何在西部不死”，却发现她是全西部最危险的女人。
1882年，亚利桑那。懦弱的牧场主艾伯特连羊都怕，在决斗中尿裤子后，女友转投镇上最牛的“胡子先生”怀抱。失意时，他遇到神秘女枪手安娜，她教他开枪、套绳、识别毒草和避免踩响哑雷。艾伯特进步神速，两人互生情愫。但安娜的真实身份是全西部赏金最高的女匪首，她来这个镇子，是为了杀“胡子先生”报杀夫之仇。艾伯特在决斗前夜得知真相，陷入恐惧与正义的纠结。最终决战，他用安娜教的所有小技巧（撒沙子、假装中枪、用响尾蛇当鞭子）与胡子先生周旋，而安娜在远处架好了狙击枪。但枪响时，倒下的是胡子背后的幕后黑警长。艾伯特没杀一人，却在西部活了下来，并赢得了安娜一个真正的吻。
塞斯·麦克法兰式恶搞的集大成者，每三分钟一个西部生存冷知识笑话。对经典西部片的解构精准又下流，配角马和骆驼的戏份尤其抢眼。结局的“不杀一人”反英雄处理，反而成了对真正西部精神的最好致敬。
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